這，不是烤鴨喔，
門口櫥窗排列的是『鏞記』的金字招牌“燒鵝”！
該開始看到的時候其實沒什麼特別的感覺，
但是，相信我，
沾過它的味道之後啊，
你會恨不得買幾隻回台灣！！
這個晚上，我們來到了蘭桂坊附近的『鏞記』，
由於有當地的捧油 (朋友) 幫忙先預訂了座位與菜色，
所以我們一點都不用擔心地，
既可以吃到道地的美食，也可以聽聽當地人的介紹。
說有多貼心就有多貼心是吧！
這就是我們今天的菜色~~
吃皮蛋也沒想過要搭薑片， 這次在香港，的確吃到了一些和平常飲食不大一樣的味道。 這個好吃，但沒啥好特別的。 光看菜端上來，不要去想菜名， 只覺得這是排列好看的豆皮。 但是吃在嘴裡就會知道這道菜是有功夫的了。 是不是可以說跟吃柳葉魚的感覺類似啊？ 也不完全是，印象中是那種茶鵝香氣的蝦卵豆皮捲， 好吃~~ 來了！燒鵝！！ 顏色跟味道都非常棒！ 確實跟烤鴨有點雷同ㄟ... 因為在座有朋友吃素，所以這餐飯也吃了幾樣素菜。 味道非常清淡，而且份量並不多， 雖然她說她吃飽了， 但我覺得， 吃素的人跟我們這種什麼都不忌口的人吃飯， 真的很吃虧......。 你看，接下來的菜又是這種油滋滋的~~ 雖然油，但是味道跟口感都弄得很不錯， 後來盤子上凝結了一層厚厚的雪白色油霜， 在心底微微浮上一點罪惡感... 但，還是要吃！呵呵~~ 這個湯，燉得很清甜， 在油膩的料理之後， 雖然還是筋肉類的，但爽口的勒！ 這道菜也算是『鏞記』的招牌， 我看很多客人桌上都有這一道。 薄薄麵衣的金黃炸蝦， 好看又好吃！ 呵呵！ 之前其實照片就拍到這小傢伙了， 但是眼睛並沒有看到， 直到H把它放在自己的蝦子上， 有趣啊~~~ 香港當地的朋友感覺是佛心來的， 還說這道菜原本是桂花炒魚翅， 但是他換了魚肚... 不過我一直懷疑這是不是也是一道素菜， 要不是他說裡面有魚肚， 它那清淡的口感還頗素的。 當地朋友特別推薦這道雲吞麵， 在我們都幾乎吃飽了的狀態之下， 這個銀絲細蓉好不好吃就很明顯了是吧… 一人一小碗，滴點醋，吃吃看。 嗯~如果是平常時候吃飯來上這樣一碗， 就會有幸福的感覺哩~~ 甜點：芝麻糊 & 紅豆湯。 芝麻糊我沒有吃‧吧？忘了ㄟ， 但因為當地的朋友想我們嚐嚐看紅豆湯的味道， 所以我們都吃了紅豆湯。 厚~~真的有特別喔！ 不但顏色比一般常見的深紅色色澤紅豆湯不同， 連味道都令人驚豔！ 怎麼說驚豔？ 它裡面加了陳皮！ 很特別ㄟ， 台灣沒有這種味道的~~ 這一餐吃得很開心， 價錢也很平易近人， 比起可怕的『喜記』， 這裡可以多來幾次呢！呵~~ 之後，M帶了『鏞記』的香腸回台灣， 台灣的阿嬤吃了之後也開心， 幾天後M就又帶著阿嬤去了趟香港了！ 所以我才會說： 『鏞記』，一定要來！ 而且，還要一來再來！ 甚至，把家人都帶來！！ @ 鏞記酒家 電話：(852) 2522 1624； (852) 2522 1624 地址: 香港中環威靈頓街32-40號 http://www.yungkee.com.hk/whatsnew/whatsnew-c.html 
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