D。賴記蚵仔煎。蚵仔煎、蝦仁煎、熱炒 ---
營業時間：15:00-02:00
地址：民生西路198之22號
面對夜市入口的左手邊，
不管是不是假日，每天都要這樣排隊，
我個人覺得，排隊是一種行銷策略啦，
很多排隊的店的店員的那個動作給他有夠慢到真的很欠揍……
阿這裡的規矩就是先排隊。
因為 蚵仔煎 一次可以做很多份，
而且座位其實也不是舒服到可以在那邊閒磕牙，
所以客人一吃完就會離開，
所以排隊的時間不會太長，
所以我才會甘願來排隊。
邊排隊還可以像吃鐵板燒一樣一邊欣賞作品慢慢完成，
從遠方看他開始鋪蚵仔到 蚵仔煎 在你面前裝盤，
差不多就可以前往座位區吃啦！
快看！這才是真正的蚵仔煎好不好！
外表就是要這樣看起來帶有“些微焦黃酥脆感”，
就是要這樣淋上紅紅的醬汁，
印象很深刻以前國中時候補習班老師形容噁心的蚵仔煎，
老師說他不敢吃蚵仔煎是因為，
(怕噁的人請跳過顏色淡的這幾行)
你們不覺得蚵仔煎就像一大攤鼻涕，
然後鼻涕上面是一大攤鼻血嗎？
拜 ~ 託 ~ 才不管你講什麼！
蚵仔煎好好吃好不好~
(抱歉啊，忍不住要說這麼一段歷史~)
不過，賴記的 蚵仔煎 做的真的是好吃，
小時候新竹城隍廟裡的那攤 蚵仔煎 是我美味的記憶，
雖然已經很久很久沒有吃了，但印象中是真材實料的，
我非常厭倦看到那種整盤都是粉的“地瓜粉煎”？！
有些 蚵仔煎 那個粉誇張到，
就像粉條或麻糬一樣可以拉扯卻扯不斷ㄟ！
賴記蚵仔煎非常好吃，粉加得很少，
是我心目中好吃的蚵仔煎排名很前面的！
所以即使她一盤要價60-，我依然會捧場，
雖然我幾個朋友私底下都會討論說那個一盤起碼淨賺40。
炒豬肝雖然也是不錯吃，但就是很普通，
而且這樣一份要100-，到底市場豬肝一斤是多少啊…
E。慈音古早味阿婆飯糰。飯糰 ---
營業時間：18:30-賣完為止
飯糰攤，在『賴記蚵仔煎』的左前方約十點鐘方向，
就是與夜市入口相反方向的右手邊，過馬路，寧夏路口即是。
這個也是要排隊！
面對排隊商家最好的排遣寂寞方式，
就是先買一些方便邊走邊吃的，
(比如阿婆左邊有家『詹記雞腳翅』也很有名)
然後在排隊的時候就不會太無聊，
但是奉勸各位，這個飯糰的個頭相當有份量，
要不要在肚子裡先放這個請自行斟酌~
一大坨糯米飯，鋪上肉鬆、酸菜、蘿蔔乾，
最後以一段酥脆老油條畫上句點，
用力把飯包起來，完成！
這麼大一顆30塊錢，相較於周邊的其他美食，
飯糰的CP值非常高！
But衛生品質有待評估就是了……
整體而言，除了酸菜的鹹度高了一點之外，
這個飯糰算是好吃的，
不過如果阿婆還可以撒些花生粉，
再加上半顆滷蛋，
那就Perfect了！
F。豆花莊。豆花、冰品、湯圓 ---
營業時間：10:30-01:00
地址：寧夏路49號
那麼，鹹食吃了一堆，是該來點甜點了，
順著『慈音阿婆飯糰』再往前走，就是『豆花莊』了。
豆花莊據說最早發跡於新莊，40幾年前是推車的小攤，
寧夏夜市有『豆花莊』跟『古早味豆花』兩家老牌豆花，
雖然賣的東西差不多，但卻各有擁護的客群。
看倌們可以視心情或擲銅板決定吃哪家，
因為以敝人在下我自小吃隔壁鄰居豆花伯沒賣完豆花的刁嘴，
我認為這兩家豆花，差‧不‧多。
這是 花生 & 紅豆
口味的，
本來想點 熱豆花，但這個季節沒有供應熱的~ 唉~
雖然我不質疑豆花以手工製作，可是這並不是豆花的“口感”，
除了幾乎沒有豆味之外，口感也太‧滑‧嫩‧了點，
有一點點以前吃“三色豆花”的那種口感，
這真的不是“傳統豆花”……
所謂的傳統豆花，除了厚重的豆香外，
豆花應該是輕輕碰觸就會綿密的被劃開，
而非像布丁那像頗具彈性，
雖然它沒有像布丁那樣誇張的滑嫩，
卻也非傳統豆花的綿密感。
紅豆 並不怎麼特別，建議吃 花生 口味的，
糖煮花生煮得很香甜，有好花生的香氣，這點很值得鼓勵！
G。古早味豆花。豆花、冰品、湯圓 ---
營業時間：平日10:00-01:00 / 假日10:00-02:00
地址：民生西路210號
『古早味豆花』在面對夜市入口的右手邊，
如果你的胃夠大，或者你就是想比較兩家豆花的異同，
那麼請找那家也是很多人在排隊的店！
不知道為什麼，『古早味』好像比『豆花莊』受歡迎，
想要安靜的可以去『豆花莊』，
而且『豆花莊』有兩層樓，比較明亮也比較寬敞。
想要熱鬧的就來『古早味』，
『古早味』相較之下座位就比較窄小了。
這是 蜜芋頭 & 薏仁，味道也一般般，
『古早味』豆花的豆味，比『豆花莊』濃一點，
而湯汁淡於『豆花莊』，
如果『豆花莊』的是甜水，那麼『古早味』就是開水了。
可惜口感吃起來也是一樣，屬於滑溜型的，
基於這一點，我個人不推薦豆花，
但想吃甜品的話，這兩家是老牌。
呼~ 拉拉雜雜的寫了一堆，
根本上，我年紀越大越覺得，吃東西這事，是非常個人的，
常常相信那種別人寫得天花亂墜、或電視上講得跟真的一樣，
試了之後只能傻眼以對、無語問蒼天的餐廳，
所以，我只是整理我自己的記憶，不用太理我沒關係，
不過基本上，這幾樣小吃是寧夏夜市周遭最經典的小吃之七，
第一次去的話，吃這幾樣準沒錯喇！
FIN.
留言列表
想吃就走 (2)
