不是沒吃晚餐，也不是晚餐沒吃飽，
就是想在這次的香港之行再添一回螃蟹的記憶！
之前因為住在銅鑼灣，可以就近去吃『喜記』，
這回想換『橋底辣蟹』卻未能成行，
於是『興記』便成了我們的口袋名單！
香港的朋友說了，
『興記』算是當年避風塘那邊目前僅存算道地的店家，
哇 ~ ~ ~ 我最愛老東西還有古早味了！
不能不去、肯定要去啊！！
待晚餐稍稍消化，凌晨一點半，踏進這家店，
或許是平日，客人不多，還好，座位空得很，
門口貼有VISA的標誌，那就放心的給它點下去啦！
首先問你要甚麼飲料，竹蔗茅根好嗎？
當然好，我可是先看過別人寫的網誌，小小做了功課的！
竹蔗是紅甘蔗；茅根是白茅根，
這兩樣東西煮成糖水是廣東涼茶口味，
竹蔗茅根水有清熱去火的效用，
雖然有掙扎一下想說螃蟹是涼的，又喝涼的…
可是是辣炒螃蟹，的確是應該降火氣才對 ~ ~
而裡面那個紅紅白白的問了之後才知道是紅蘿蔔跟荸薺，
紅蘿蔔跟荸薺，在台灣的認知是吃鹹口味的，但這也不奇怪，
到了香港之後會發現，
很多我們平常習慣的鹹變甜、甜的變成鹹的了。
香港的朋友有交代，有去『興記』的話，
一定要吃“鴨河粉”跟“螃蟹”，
所以首先點的就是“燒鴨脾粉”！
仿照客家話的原理，脾應該就是腿，
哈，我想我有語言的天分 ~ ~
“燒鴨脾粉”小小一碗，上桌一看，覺得並不起眼，
不過就是烤鴨湯河粉嘛 ~ ~
BUT！一口河粉拌著湯汁入口的霎那，
我‧輸‧了！！
我拜倒在“燒鴨脾粉”的美味之下，
這道沒幾口的河粉吃完，
還忍不住要多吮幾下嘴唇留著的烤鴨香氣呢！！
真的好好吃，必點！！
接著，是“椒鹽瀨尿蝦”。
蝦蛄，由於被捕抓時，腹部會射出無色液體，所以又稱為攋尿蝦，
我是吃過攋尿蝦，瘦的肥的都吃過，這個算是胖寶寶型的，
可惜上菜的時候不是完整的，切成一段一段的我倒是沒見過，
雖然說是椒鹽口味，不過算是清淡的椒鹽，
而且在剪開刺人的外殼之後，裡面是彈牙而清甜的口感，
隔壁那個沒吃過攋尿蝦的同學，一直處在感動的情緒裡面呢！
哇哈哈！重點菜色上來啦！！
在點菜的時候，看我們只有兩個人，
服務員還說要幫我們做小隻的，
但我們堅持不要小的，要做就做大的！哈哈哈 ~ ~
所以你看這蟹有多大？
用我的手來做比例尺，是不是就可以目測大螯的肥厚模樣呢？！
這是古法的避風塘炒蟹，跟一般看到的蒜酥口味不同喔，
黑黑的模樣並不會不討喜，
吃下去微微的辣度中有配料的鹹甜香，
厚實飽滿有彈性的肉質，
已經把甚麼莫名其妙的罪惡感都丟一邊去了 ~ ~
來興記的觀光客沒有熟客多，看店家的待客之道就略窺一二，
香港人的服務態度通常很不客氣，
對我們倒是還好，她講著不熟練的中文，我用中文倒也OK，
但是對這桌熟客可就有說有笑了，
之後也進來了另一組熟客，那就更是甚麼哥的親切地叫著了。
好了，結帳囉，
看到帳單有沒有嚇到，以港幣兌台幣約一比四來計算，
您大概可以算出我們人丁單薄的兩人有多奢華了吧！呵 ~ ~
之前進門前不是有看到VISA標誌嗎？
隔壁的先刷他的卡，刷卡機顯示：不接受，
好吧，那刷我的卡啊，刷卡機卻同樣顯示：不接受……
哇哩勒，啊現金也不知道夠不夠，
剛剛不是說香港人的服務態度不怎麼樣嗎，
這下又看到我們這兩個還給人家點大蟹的傢伙卡片刷不出錢，
那個沒笑容的臉可自始自終沒有一絲微笑喔，
還好我們兩個身上的現金湊一湊還夠，
不然搞不好得留在那邊洗各位大哥大姊吃剩的油膩碗盤了吧 ~ ~
喔，對了，據說『興記』當年是以“艇仔粥”崛起的，
但是今天已經沒胃也沒錢啦，
下回再續吧。
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