麗麗追夢去 GO,LILY！！

我愛吃鬆餅！

我真的還蠻愛吃鬆餅的ㄟ，

從我學生時代在咖啡廳打工到現在，

每每聞到烤鬆餅的香氣，

就會覺得莫名的幸福。

吃過很多家餐廳的鬆餅，

大排長龍的店家的鬆餅確實也好吃，

但是如果買一台鬆餅機自己動手，

真的比較衛生，

而且同樣的價錢可以做好多個哩！

所以，今天就來烤鬆餅吧！！

鬆餅的材料真的只有兩三樣，

一、鬆餅粉；

二、雞蛋；

真的就只要這三樣ㄟ，是不是想動手做的心情多一些呢？！

自家做，材料可以選好一點的，

牛奶我很“ㄍㄟ 掰”的選了72度C低溫殺菌的，

可是後來又想說，我要給它烤，

還不是又高溫了，

真是莫名奇妙的選擇......。

鬆餅粉選了日本的日清的銅鑼燒粉，

日本人通常都會貼心的弄成小份量，

所以一大袋裡面還分成三小袋，

一次只要用一袋就可以烤出將進八個小鬆餅了喔~~

這次我只用了一個蛋，

不過多或少可以自己決定，

就算不用也沒關係，

就是蛋香少一點而已，

小朋友要吃的話就給它加蛋，

怕蛋的味道或養生的，就不要加了吧~~

濃稠度也可以自己斟酌，

通常不需要到濃得化不開，

就是攪拌棒拉起來的時候，

汁液是很順的滑動，

不過也不要像水那樣稀喔！

這時候有一個非常重要的步驟，

一定要做！！

我是用橄欖油啦，

我烤第一遍的時候，因為忘了刷油，

結果烤好的鬆餅就像長了根似的，

死都不給我起來，

害我搞到有點火大......

一定要抹油，取出來的鬆餅才會漂亮喔 ~ ~

如果沒有鬆餅機的話...

我也不知道該怎麼辦ㄋㄟ...

其實鬆餅機不貴，我這台好像也是某個時期的贈品，

現在還有可以換烤盤的，我看朋友買了，超心動想換一台的！！

要預先想好留空間給長大的烤餅，

而且怎樣才能擠滿上面蓋下來的那一面烤盤，

多試幾次吧！

等八個做好之後，總會有成功的吧~~哈哈...

我是隨性的人，就是等聞到鬆餅的香氣之後再烤一下再掀開，

很籠統吧！

嗯...應該是說看烤盤，

還有看個人喜歡吃的那種軟硬度，

不過，建議中途千萬不要打開來看，或許可以拉開一點點偷瞄，

但是，千萬不要整個打開來喔！

抓個三分鐘吧，

因為我喜歡吃酥脆的，

所以我會讓它多烤那麼一下下。

打開來的時候可能不盡理想，

但是沒有關係，因為另外一面一定會很漂亮的。

是不是？！

成品多麼美麗！！

FIN.