最近踩地雷踩出了興趣，
而且那個曾經推薦，卻似乎再也去不了的『大腕』，
一直訂不到位子，
那種突然想吃、吃不到，非得預約好久的感覺很差，
所以，今天在又吃不到『大腕』之後，
決定尋找新世界！
網路上很多部落格介紹這家燒肉，
基本上的評價都是好吃為多，
但是大家都說太貴。
它就在面對華視正門口的右邊那條巷子，
記得那天還蠻冷的，
來到這家店的時候，在門口打量了一回兒。
由於客人非常少，
要進去之前還頓了一下下，
還在考慮著要不要進去，
當然，最後好奇心戰勝了 ~ ~
它是炭火的燒肉，
佐料只有醬油&檸檬汁兩種。
剛開始覺得有點薄弱，
但吃到最後好樣也不太需要過多的醬料來破壞所點的肉品的原味。
這裡主要就是吃牛肉，
所以不吃牛的人幾乎沒有選擇，
菜單上提供澳洲和牛和美國牛，
不過不是菜單上的肉品部位每天都有，
今天依著店裡美眉的協助，
點了一些吃過以及沒吃過的單品 ~ ~
泡菜先上來，一開始點了一份綜合的。
白菜、黃瓜、蘿蔔都還不錯。
白菜我個人覺得還好，
不過因為我本來對白菜就不是那麼喜歡；
黃瓜的話，就是
裡面還塞有蘿蔔絲，口感不錯；
而我大大推荐的是蘿蔔泡菜！！
好吃到不行，
後來又加點了一份！！
首先，是板腱&扇子肉，
因為不曉得該怎麼跟大家解釋牛肉的部位，
所以乾脆把菜單上的圖示跟價錢拍下來參考，
板腱就是“那個”位置、扇子就是“那個”位置啦！
這兩個部位都不錯，
但我偏愛板腱，
要再去一次的話，
我會推荐板腱！
光是用想像的，
會覺得橫膈膜很噁心吧...
橫膈膜分外橫膈膜跟內橫隔膜，
今天只有外橫隔膜。
原本看起來沒有預設立場、光聽名字有點小驚的部位，
烤起來的口感是異常的軟嫩好吃ㄟ！！
真的好吃喔 ~ ~
透抽，沒有不好吃，
但也沒有特色。
牛肚樑，這是牛的第一個胃。
我有臨時考了一下服務生，為什麼是第一個胃，
她說沒有客人問過這個問題，所以她去問了老闆，
後來她來說明的時候，老闆也加入說明，
就是，在日本，燒烤的話，就是以第一個胃比較適合！
當然，牛的四個胃都可以吃啦，
但是就是牛肉麵店吃到的牛雜才會同時吃到四種。
奇怪，寫這一段的時候，
突然覺得自己就是旅遊生活頻道( Bizarre Foods with Andrew Zimmern )
那個吃古怪食物的Andrew......
那......
Andrew敢吃牛心管嗎？？
這個看起來像魷魚切片的東西就是牛心管，
烤好之後咬起來相當有嚼勁，
真的就像魷魚絲一樣，
只是沒有那樣的香氣。
這應該是我第一次吃這東西吧？
不難吃ㄟ......。
古怪之後來點正常的，
上面兩樣不用我介紹，純粹只是想吃，也沒有特別。
這時候，生啤已經點第二杯了，
喝梅酒的我，也續杯了。
接下來是加點的部份。
肩小排，不喜歡，
基本上這些牛肉即使是油花多的也不會太膩，
只是這個部份不討我的喜。
後腹肉，也還好。
沒有前面的幾種好吃就是了。
至於這個，
這個就要說一下了。
老闆說有客人喜歡吃這個，
這個可是比豬大腸還要肥的牛大腸，
是從紐西蘭過來的。
上桌烤的時候，
看起來真的有夠給它肥的，
但是後來服務生幫我們烤到適合吃的熟度之後，
嗯...
嗯......
沒有看起來肥ㄟ ~ ~
吃起來也不會滿嘴油，
其實還不錯吃說！
哈哈，
介紹完這一篇之後，
我開始覺得自己是個恐怖的傢伙了，
以前不小心吃到的雲雀以及整隻的鱉都不算是什麼了，
我的人生就是要有更多又再多的古怪體驗！
豁出去了啦！！
因為真的好吃嘛 ~ ~ 呵呵......
@ 燃MOE 炭火燒肉
02-2731-1750
台北市光復南路116巷24號1F
Fin.
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