麗麗追夢去 GO,LILY！！

在出發去香港前，

和香港的朋友WhatsApp就已經知道訂好了這家餐廳，

不過對這家餐廳究竟吃甚麼，一點資訊都沒有，也沒有事先詢問，

這天來到pub環伺、熱鬧的蘭桂坊，想都想不到會是這樣的餐廳。

對於餐廳的空間與裝潢，我沒有甚麼特殊感覺，

除了中國古式擺設之外，就是你在吃飯的時候，旁邊還有別人在泡茶……。

菜單是已經定了的套餐，拍的不是很好，所以就只放菜的照片囉 ~ ~

因為是有茶又有美食的餐廳，

所以用餐當中會穿插三種不同香氣的小杯茶湯，

杯子在照片中看起來好像很大，但其實直徑約略三公分而已吧！

這是…明前龍井。

產量少的清明前採製之又細又嫩的西湖名茶耶！

味道非常輕，對於喝慣台灣高山茶的我來說，需要再多幾杯才能品出箇中滋味。

三道小菜是有品嘗順序的，首先是…冰鎮荔枝蕃茄。

這蕃茄是我不愛的水果之一，但是去皮就例外囉，

不知道是不是泡在荔枝水中去冰鎮，印象中蕃茄裡面的籽好像不存在了，

搭上荔枝果肉的香氣，第一道小點就令人驚艷！

第二道是…波蘿萵荀麵。

萵荀應該就是萵苣菜心，

把菜心削成麵的形狀，在淋上鳳梨泥，口感爽脆而清香。

第三道是…蝦米香蔥青瓜盒。

炒過乾縮的紅蔥頭蝦米，盛放在小黃瓜上，味道開始有了濃重的轉折。

接著這道我超超愛的，很不得能把蝦殼也吃下肚，因為實在太香了！

這是…花椒焗海中蝦。

這樣酥脆的外殼肯定不是“焗”的，

類似鹹酥蝦的感覺，卻還燴有粉碎蝦黃的顆粒，

說用了花椒，也不覺特別麻舌頭，

是今天的料理中我個人最愛的一道！！

然後是…酥炸美國生蠔沙律卷。

在我還沒咬第一口之前，就已經聽到同桌兩位朋友說油了，

一吃，還真的油，不過好險蚵仔的味道還在，

搭著沙拉吃起來還OK，可惜已經獲得今天的最後一名了…

再來就是煲湯…猴頭菇五指毛桃燉瑤柱湯。

香港人的煲湯是出了名的！

寫到這裡怎麼會突然出現『桃姐』的樣子…哈！

五指毛桃不是我日常生活會出現的東西，

不過似乎是可以當作一樣煲湯的補品，

服務員提醒邊喝邊撈底下的料吃，吃得到猴頭菇跟干貝絲，好喝又爽口。

來囉！第二道茶上來了！這是…南岩鐵觀音。

是福建安溪的鐵觀音？？

烘焙的程度比台灣的輕，味道也比較清，

放在油膩的菜色之後非常恰當。

這道是功夫菜…翡翠石榴果。

裡面其實沒甚麼，是味道很淡的紅白蘿蔔、香菇而已，

但外皮是蛋白來的！蛋白做成餅皮很厲害，燴上翠綠的菜汁非常漂亮。

這算是重頭戲的主菜吧？！這是…牛肝菌黑松露炆雞搭配…黑松露飯。

這道菜滷得很入味，旁邊應該是筍乾也好好吃！

口味重而且好吃 ~ ~

但這個就吃不太出來黑松露的味道了，

倒是旁邊的飯有濃重的松露味，讓我忍不住問：這是甚麼飯啊？？

第三道茶湯出現了，是…蜜香單欉。

我說，這茶比較適合我這種普通人喝吧，哈哈，

濃香有勁、茶韻回甘，這個我喜歡，

那時候為什麼沒有想說買一些回台灣啊…

Ending是手做甜品，我吃是藍莓優格ㄟ，

不確定是不是，因為不是酸的優格來的，

不錯吃喔，不是隨便打發客人的甜點。

真的很開心可以吃到這一餐，茶好喝菜又好吃！

感謝幫忙安排、一起用餐的朋友，愛你們啊 ~ ~ ~

喔，還有這個，這是用餐時候點的茶，

我點了…白毫銀針，是會一直幫你回沖的單點茶品，

奇怪的是，印象中的白毫銀針應該是輕發酵的茶，

但這杯沖出來的茶好濃喔，是烘焙過頭還是怎樣……

因為今天吃飯時候談的話題有點嚴肅啊，我吃得不是很專心，

但不可否認的是這家餐廳很棒！對這樣一個夜晚印象好鮮明，

那些煩人的房價啊、政治啊、薪資啊、生活啊，暫拋一邊，

交換吃喝玩樂的心得，讓大夥得到片刻的快樂與幸福吧！！！

回來之後才知道這家餐廳得過很多獎耶，

網頁在此，有興趣的人可以去瞧瞧 ~ ~

http://www.clubqing.com/index.htm

慶公宴私房菜Club Qing